学生時代はどんな食生活をしていたかで、私たちのように中年になってからの食生活にも影響して、引いてはそれが糖尿病の原因にもなっているかもしれません。
高校まで寮生活をしていたこともあって、その間に食べ物の好き嫌いがほとんどなくなっていました。大学に行って、付き合う学生の幅は広くはなったのですが、たまに一緒に学食に連れだって食事に行くと、ほとんどの連中が何かかにか好き嫌いがあったので、わたしはびっくりしました。
定食を頼んだら、カツや肉類のおかずだけ食べて、付け合わせの野菜をまったく食べないやつ。魚はほとんど食べられない、ましてや刺身やすしは駄目というやつもいたりして、わたしからすれば、とんでもないという連中でした。

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